きゅうり キムチ の 作り方 「きゅうりの水キムチ』のレシピ 植物性乳酸菌たっぷり！
📊 TikTokメディア詳細・統計データ
| 動画タイトル / キャプション: | 「きゅうりの水キムチ』のレシピ 植物性乳酸菌たっぷり！ 水キムチは気軽にひとつの野菜でも作れます◎ 今回は旬のきゅうりだけで。 つけ汁にも栄養たっぷり！夏の元気に◎ 刻んで納豆、麺と合わせたり、カレーのトッピングにも！ #料理動画 #tiktok料理 #料理 #レシピ #レシピ動画 |
| TikTokクリエイター: | @misa_enomoto |
| 使用音源名: | Natural food, cooking and recipes, cooking background music(1324745) |
| 総再生回数: | 30,469 次回再生 |
| いいね数: | 702 |
| シェア数: | 96 回シェア |
🎵 動画詳細・概要
人気のTikTok投稿 きゅうり キムチ の 作り方 を紹介します。クリエイター @misa_enomoto (榎本 美沙) によって投稿されました。これまでに 30,469 回再生、702 いいね、および 96 シェア を記録しています。
きゅうり キムチ の 作り方 の関連コメントおよびTikTokユーザーの反応: クリエイター @jinsei.niku: “本格的だけど簡単に作れる水キムチの作り方！”. ユーザー @hyunsu232: “🥒 きゅうりキムチレシピは⬇️⬇️ 👩🏻🍳 材料（2〜3人分） ・きゅうり 3本 ・ニラ 50g ・唐辛子粉（고춧가루）大さじ3 ・いわしエキス（멸치액젓）大さじ3 ・オリゴ糖 大さじ1 ・梅エキス（매실청）大さじ1 ・おろしにんにく 大さじ2 ・水 500ml ・塩 大さじ2（下処理用） 👩🏻🍳辛さは唐辛子の種類で変わります。少しずつ加えながらお好みの辛さに調整してOK☺️ 🫕 作り方 ① きゅうりの両端を切り落として、4等分→さらに4等分にカット。 ニラも同じ長さに切る✂️ ② 鍋で水500ml＋塩大さじ2を沸かし、 熱湯をきゅうりに回しかけて3分おく（パリッと感を残す下処理✨） ③ ボウルに韓国唐辛子粉・にんにく・いわしエキス・オリゴ糖・梅エキスを入れて、 よく混ぜて**ヤンニョム（たれ）**を作る。 ④ 水気を切ったきゅうりとニラを③に入れ、 全体にしっかり絡めたら完成🌿 💡梅エキス（매실청）って？ 韓国では“梅を砂糖で漬けて発酵させたシロップ”🍑 ほのかな酸味と甘みで、ヤンニョムにまろやかさと深みを出します。 🛍 日本での買い方・代用品 🏪 スーパーで「梅シロップ」「梅ドリンク用シロップ」として販売中。 🛒 Amazon／カルディでも「梅シロップ」で検索OK。 💡代用品： ・はちみつ＋レモン汁（1:1）→ 近い甘酸っぱさに。 ・りんご酢＋砂糖少し→ すっきりタイプの代用。 💡いわしエキス（멸치액젓）って？ いわしを発酵させた韓国の魚醤。 少量でも深い旨みが出て、**“塩味＋コク”**のバランスをととのえます🐟 🛍 日本での買い方・代用品 🏪 KALDI、業務スーパーの韓国コーナーで購入可。 🛒 Amazon・楽天 → 「韓国 魚醤」「멸치액젓」で検索OK。 💡代用品：ナンプラー、白だし、牛肉ダシダ少量でもOK。 🍁季節のひとこと 朝晩が涼しくなってくる秋、 さっぱりピリ辛のオイキムチがぴったり🍂 冷蔵庫で少し冷やすと、味がなじんでさらに美味しいですよ☺️💚”. クリエイター @baenasikorea: “オイキムチ（きゅうりのキムチ）🙌 【材料】2~3人分 きゅうり 3本 ニラ 50g 玉ねぎ 1/2個 ごま油 １回し 白ごま 適量 （下茹で用） 水 1L 塩 大さじ４ ［ヤンニョム］ 唐辛子粉 大さじ2 砂糖 大さじ1.5 マグロエキス 大さじ2 ※イワシエキスでもok 梅エキス 大さじ1 きざみニンニク 大さじ1 【作り方】 1.洗ったきゅうりの上下を切り取る 2.きゅうりを半分に切り、その縦半分、また半分に切る 3.タネ部分を切り取る 4.タネを取ったら、食べやすい長さに切る（4~5cmくらい） 5.鍋に水を沸かしたら塩を入れて、火を止める 6.そこにきゅうりをいれ、30分程漬けておく 7.30分経ったらきゅうりをザルにあげ、冷たい水で2~3回軽く洗い、水気をしっかり切っておく 8.ニラは3~4cmくらいに、玉ねぎは薄めにスライスしておく 9.ボウルに［ヤンニョム］の材料を合わせておく 10.水気をしっかり切ったきゅうり、ニラ、玉ねぎを合わせておいた［ヤンニョム］をいれ、優しく和える ※強く和えるとニラが青臭くなるので注意 11.最後にごま油、白胡麻を加えてさらに軽く混ぜたら完成！”.
きゅうり キムチ の 作り方 に関するその他のトレンド情報: 投稿 @misojenkitchen: “refreshing & crunchy cucumber kimchi 🥒🌶️ i love this because it doesn’t require any fermentation 🤤 you can ferment this...”. 投稿者 @currywithatwist: “Cucumber Kimchi: Easy Recipe That Stays Crunchy for long 👌 | Korean easy recipe Cucumber Kimchi”. クリエイター @myon_dailyfood: “📍【きゅうりキムチ/オイキムチ】 口の中さっぱりしてて脳内ボリボリ響くのが楽しい🤯❗️ 夏といえば...!🥒🍉 レシピ⬇️ 「材料」 きゅうり ３本 お水 500ml 塩 大さじ2 （ヤンニョム） 荒唐辛子粉 大さじ2 ナンプラー 大さじ2 砂糖 小さじ2 味の素 2ふり リンゴジャム 大さじ１ ごま 大さじ１ ニンニク 小さじ１ ①きゅうりは塩揉みして外のトゲトゲを取る🦔 ②きゅうりを水で洗い、両端を取って縦に4等分する ③包丁やスプーンで食べをくり抜く ④さらに横に4等分する ⑤ヤンニョムの材料を混ぜておく ⑥お湯を沸かし、塩を溶かす ⑦お湯をきゅうりにかけて3分後ザルにあげて冷ます ⑧ある程度冷めたらヤンニョムを混ぜてタッパーに保管する ⑨冷蔵庫の中で冷たくなったら完成(保存期間2週間)”.
背景音源には "Natural food, cooking and recipes, cooking background music(1324745)" が設定されています。オンライン再生での試聴のほか、320kbps高音質MP3として抽出保存が可能です。
クリエイター @misa_enomoto の動画説明文: "「きゅうりの水キムチ』のレシピ 植物性乳酸菌たっぷり！ 水キムチは気軽にひとつの野菜でも作れます◎ 今回は旬のきゅうりだけで。 つけ汁にも栄養たっぷり！夏の元気に◎ 刻んで納豆、麺と合わせたり、カレーのトッピングにも！"。この動画は現在トレンド中の きゅうり キムチ の 作り方 の関連コンテンツです。
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