ブランデー 梅酒 の 作り方 【 梅仕事④小梅のブランデー梅酒 】 毎年恒例の梅仕事2025 第4弾
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| 動画タイトル / キャプション: | 【 梅仕事④小梅のブランデー梅酒 】 毎年恒例の梅仕事2025 第4弾 ホワイトリカーは ちょっと体質に合わなくて 色々なお酒で試してきた梅酒づくり あれやこれやと 冒険してきたけれど ブランデーは格別で 毎回「これがいい」と 思える味に だから今年は “私の定番”として 「ブランデー梅酒」一択に🙋♀️💕 ブランデーを使うと 芳醇な香りは華やかで 風味も豊かになり コクと余韻が楽しめて まるで大人のデザートみたいな 味わいに🥰❤️ 《 材料 》 ・小梅4kg （青梅 or 黄熟梅どちらでもOK） ・氷砂糖3kg （お好みの甘さで調整可能） ・ブランデー4L ・ガラス保存瓶（4L瓶を2個） ・竹串 ・キッチンペーパー ・アルコール除菌スプレー ■ 作り方 1.小梅の下処理 •小梅を優しく水洗いして ザルで水気をよく切る。 •竹串や楊枝でヘタを取り除く。 •布巾やキッチンペーパーで しっかりと水分を拭き取る。 ※ 水分が残っていると カビの原因になるので丁寧に。 2.保存瓶の準備 •瓶は熱湯消毒 or 焼酎 or アルコール除菌スプレーなどで 殺菌し完全に乾かしておく。 3.漬ける •梅 → 氷砂糖 → 梅 → 氷砂糖… の順に交互に瓶に入れる。 •ブランデーをゆっく注ぎ入れ、 しっかり密閉する。 4.保存と熟成 •冷暗所に置いて、 月1回程度瓶を軽く揺らして 馴染ませる。 •6ヶ月位からが飲み頃となり、 1年ほど熟成させると 味に深みが出る。 ■ ポイントとアレンジ •甘さ控えめが好みなら 氷砂糖の量を調整。 •熟成が進むと琥珀色になり、 まろやかで香り高仕上がりに！ •バニラビーンズや シナモンスティックを加えると 洋酒っぽいアレンジに。 •完熟小梅を使うと 果実の香りが強く、 ほんのりとろみのある 風味になります。 ■ 保存期間 ブランデーはアルコール度数が高いため、1年以上保存可能。 梅の実は6ヶ月〜1年で 取り出すのがおすすめ （渋みが出ることがあるため） 香り高くコクのあるブランデー梅酒は ロックがおすすめだけど 水割りや 炭酸水割りも楽しめます😘👍 今冬の楽しみとして 最高の一杯を作りましょう🥃✨ #梅仕事 #梅酒の作り方 #自家製梅酒 #ブランデー梅酒 |
| TikTokクリエイター: | @ayaco222 |
| 使用音源名: | Antique, old, happy and bright solo piano Jazz in ragtime style(1242384) |
| 総再生回数: | 16,108 次回再生 |
| いいね数: | 214 |
| シェア数: | 2 回シェア |
🎵 動画詳細・概要
人気のTikTok投稿 ブランデー 梅酒 の 作り方 を紹介します。クリエイター @ayaco222 (AYACO.) が共有した動画コンテンツです。現在までに 16,108 回再生、214 いいね、および 2 シェア を記録しています。
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この動画のBGM・使用音源タイトルは "Antique, old, happy and bright solo piano Jazz in ragtime style(1242384)" が設定されています。オンライン再生での試聴のほか、320kbps高音質MP3として抽出保存が可能です。
投稿者 @ayaco222 の動画説明文: "【 梅仕事④小梅のブランデー梅酒 】 毎年恒例の梅仕事2025 第4弾 ホワイトリカーは ちょっと体質に合わなくて 色々なお酒で試してきた梅酒づくり あれやこれやと 冒険してきたけれど ブランデーは格別で 毎回「これがいい」と 思える味に だから今年は “私の定番”として 「ブランデー梅酒」一択に🙋♀️💕 ブランデーを使うと 芳醇な香りは華やかで 風味も豊かになり コクと余韻が楽しめて まるで大人のデザートみたいな 味わいに🥰❤️ 《 材料 》 ・小梅4kg （青梅 or 黄熟梅どちらでもOK） ・氷砂糖3kg （お好みの甘さで調整可能） ・ブランデー4L ・ガラス保存瓶（4L瓶を2個） ・竹串 ・キッチンペーパー ・アルコール除菌スプレー ■ 作り方 1.小梅の下処理 •小梅を優しく水洗いして ザルで水気をよく切る。 •竹串や楊枝でヘタを取り除く。 •布巾やキッチンペーパーで しっかりと水分を拭き取る。 ※ 水分が残っていると カビの原因になるので丁寧に。 2.保存瓶の準備 •瓶は熱湯消毒 or 焼酎 or アルコール除菌スプレーなどで 殺菌し完全に乾かしておく。 3.漬ける •梅 → 氷砂糖 → 梅 → 氷砂糖… の順に交互に瓶に入れる。 •ブランデーをゆっく注ぎ入れ、 しっかり密閉する。 4.保存と熟成 •冷暗所に置いて、 月1回程度瓶を軽く揺らして 馴染ませる。 •6ヶ月位からが飲み頃となり、 1年ほど熟成させると 味に深みが出る。 ■ ポイントとアレンジ •甘さ控えめが好みなら 氷砂糖の量を調整。 •熟成が進むと琥珀色になり、 まろやかで香り高仕上がりに！ •バニラビーンズや シナモンスティックを加えると 洋酒っぽいアレンジに。 •完熟小梅を使うと 果実の香りが強く、 ほんのりとろみのある 風味になります。 ■ 保存期間 ブランデーはアルコール度数が高いため、1年以上保存可能。 梅の実は6ヶ月〜1年で 取り出すのがおすすめ （渋みが出ることがあるため） 香り高くコクのあるブランデー梅酒は ロックがおすすめだけど 水割りや 炭酸水割りも楽しめます😘👍 今冬の楽しみとして 最高の一杯を作りましょう🥃✨"。この動画は現在トレンド中の ブランデー 梅酒 の 作り方 の関連コンテンツです。
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